Cultura: Los mejores vinos de picnic, desde rosados ​​hasta tintos profundos

Jun 17, 2023

Cultura Vino

Estás sentado en un parque bajo la sombra de un roble sobre una manta azul ligeramente acolchada. Hay un partido de fútbol a lo lejos y otros visitantes del parque están dispersos, recostados sobre mantas, leyendo libros o simplemente tomando el sol. Ves a tu grupo de amigos bajando por el camino con una cesta de picnic. Ellos eran los responsables de la comida, mientras que tú te encargabas de encontrar el vino perfecto. La botella, por supuesto, está a tu lado, fría en una hielera. A medida que se acercan, viertes el vino en las copas que lo acompañan y escuchas el satisfactorio "glug, glug"."Sí, un picnic en un día cálido con una exquisita botella de vino es una forma de vivir bien el verano.

Pero, ¿qué hace que un buen vino de picnic?

"Un vino de picnic debe ser aromático, relativamente ligero y tener buen sabor cuando se enfría", dice Jim Gordon, editor senior del Departamento de Cata y crítico de vinos de California de Wine Enthusiast.

Anna-Christina Cabrales, directora de cata de Wine Enthusiast y crítica de vinos de Borgoña y Ródano, se hace eco de este sentimiento. “Los vinos deben ser deliciosos, sabrosos y divertidos para compartir con otras personas. También deberían ser fáciles de manejar, lo que significa que no tendrás que preocuparte demasiado por la temperatura o la aireación”.

Por supuesto, encontrar un vino que todos puedan disfrutar y que sea fácil de combinar con la comida puede ser una tarea difícil. Afortunadamente, reunimos algunos de nuestros vinos de picnic favoritos, desde blancos hasta tintos, para ayudarte a comenzar.

Con intensos aromas frutales y florales, estos vinos blancos complementan una amplia gama de alimentos. Como beneficio adicional, son más livianos y no te pesarán.

Muy aromático, este vino frutero exuda madreselva y flores de azahar antes de que lleguen al paladar sabores de manzana recién madura, cereza blanca y papaya. El vino es fragante, encantador y no tiene demasiado cuerpo para disfrutar de una segunda copa. 92 puntos. —Jim Gordon

¿No te gusta el Gewürztraminer? Una belleza seca de acero inoxidable está preparada para traspasar tu dogma. Esta clásica nariz perfumada de agua de rosas, pastel de durazno, especias de clavo y menta de manzana derriba tus defensas, luego los sabores de mermelada de naranja y jengibre del vino de cuerpo medio te conquistarán para siempre. 94 puntos. —Michael Alberty

Este es el Gewürztraminer para los amantes del Gewürztraminer. El vino alcanza todos los marcadores clave de esta increíble uva: fruta tropical, rosa y hierbas. Cada nota está en un equilibrio casi perfecto, lo que lo convierte en un ejemplo supremo de esta uva. El paladar refleja la nariz con lichi, rosa, menta silvestre y especias exóticas trabajando en armonía para que ninguna supere a las demás. Beba ahora: 2035. 93 puntos. —Jeff Porter

Ligera, refrescante y divina cuando está fría, no podemos pensar en una bebida más satisfactoria para disfrutar en un caluroso día de verano.

Los elegantes aromas de manzanas, peras y flores blancas son los aromas principales de este bonito Prosecco. Sutiles notas pétreas de roca de río están presentes tanto en la nariz como en el paladar, lo que conduce a una sensación en boca cremosa y una acidez vibrante. 92 puntos. — JP

Si no hubiera visto el vino cristalino y brillante en la copa, habría pensado que se trataba de un Bellini en nariz. El vibrante e intenso aroma a melocotón domina el vino. Hay toques sutiles de menta y limón, pero este vino es un huerto de melocotones en una botella. Afortunadamente, la brillante acidez mantiene intacto el vino y le permite terminar vibrante y con una frescura de la que carece un Bellini. 91 puntos. — JP

Este espumoso de cuerpo medio se ve realzado por su columna vertebral cremosa y su mousse persistente. Excelente acidez que da vida a frutas y flores. Encuentra notas de limón, lima, manzana verde, melocotón blanco y piel de melocotón, médula de naranja, pan tostado, almendra cruda, aliento de bebé y popurrí. El final es largo y persistente.92 puntos.—Stacy Briscoe

¡Hola! Los rosados ​​están pensados ​​para beber al aire libre, con comida y cerca del océano, lago, río o piscina.

Château de Pourcieux 2022 Rosado (Côtes de Provence Sainte-Victoire)

Un vino de textura fuerte, tiene un toque fresco. Sus frutos rojos se realzan con una característica mineral y una acidez brillante. El vino necesita envejecer un poco más. Beba este buen vino más adelante en 2023.91 puntos.—Roger Voss

Lleno de frutos rojos refrescados con cítricos, el vino es brillante y vivaz. Su acidez y frutos vibrantes son francos y alegres. Bebe ahora. 90 puntos. — RV

De color coral y con olor a fresas y crema de principios de verano, sandía y una suave especia, esta inusual mezcla de Mourvèdre, Montepulciano y Tempranillo es ligera, seca y refrescante. Las mismas frutas jugosas y veraniegas llegan al paladar. Sencillo pero elaborado con un toque ligero, este vino se beberá a la velocidad del rayo. 90 puntos. —Christina Pickard

No cuentes el rojo. Estas botellas combinan bien con una amplia variedad de alimentos y son lo suficientemente livianas para disfrutarlas en pleno verano.

De color rubí oscuro a la vista, este vino tiene un bouquet de cerezas, moras y hierbas secas de ladera. Su entrada es brillante, con sabores de arándano, frambuesa, menta y lavanda. El final está marcado por notas de ralladura de naranja y caramelo. 90 puntos. —Mike DeSimone

Este Zinfandel ligero y animado incorpora aromas y sabores de frutas rojas y negras frescas y brillantes junto con una hermosa integración de notas florales y sutiles tonos de roble. La terrenalidad añade profundidad y complejidad. Los taninos ricos y envolventes se suavizarán con el tiempo, pero este vino es absolutamente disfrutable en este momento.90 puntos.—SB

“Rojo vibrante” es lo primero que me viene a la mente al saborear este vino tinto. Encuentra aromas y sabores de frambuesa fresca, fresa silvestre, ciruela roja, arándano y granada complementados con notas de vainilla, canela, nuez moscada y toques de rosas, violetas y flores de jazmín. Una acidez bien equilibrada mantiene las frutas frescas de principio a fin y agrega ligereza y brillo al vino en su conjunto.90 puntos.—SB

Los mejores vinos tintos atrevidos para picnics

Si en un festín al aire libre se incluyen barbacoas o hamburguesas cocinadas a fuego lento, necesita tintos intensos.

Aromas picantes y originales y buenos sabores carnosos y sabrosos distinguen este vino con mucho cuerpo y de clima fresco. Ofrece abundantes cerezas rojas y negras además de un elemento ahumado y picante que parece perfecto para barbacoas o hamburguesas cocinadas a fuego lento. 91 puntos. -JG

Puede resultar útil buscar vinos que tengan sabores y aromas de cereza, sandía, solución salina y limonada, que son comunes en muchos platos y harán que sean más fáciles de combinar, señala Gordon.

Pero al final del día, todo depende de tu gusto preferido. Como puede ver en la lista anterior, ciertamente no está limitado a ningún estilo.

"Si decides que tu vino de picnic ideal es un Trousseau gaseoso, genial", dice Cabrales. “Si estás entre un público muy consumidor de vino y sientes la necesidad de traer una botella de alta gama, entonces hazlo. Traiga algo que usted y los demás disfruten”.

En primer lugar, necesitarás un abridor de vino. (¡Por supuesto, tenemos algunos trucos útiles, en caso de que olvides uno!). ¿El segundo artículo más importante que debes llevar en tu bolso? Cristalería, que puede ser desde acrílica, plástica hasta sin tallo. Si opta por seguir la ruta tradicional de las copas, considere optar por un bolso de mano acolchado como este. De esa manera, no pasarás el picnic limpiando vidrios rotos. Por último, Cabrales sugiere traer algunas servilletas para posibles derrames.

Nada mata mejor el colocón que un rosado tibio o un vino espumoso.

"Prácticamente todos los blancos, espumosos y rosados ​​saben bien fríos, pero no helados", dice Gordon. “También es por eso que recomiendo evitar los tintos con alto contenido de taninos y mucho cuerpo como Cabernet Sauvignon, Châteauneuf-du-Pape y Syrah para un picnic. Sin embargo, muchos Pinot Noir, Merlots económicos, Zinfandels, Chiantis, Garnachas y mezclas GSM pueden enfriarse y seguir coleando”.

Gordon y Cabrales tienen algunos trucos para mantener el vino agradable y fresco.

"Si llevo varias botellas para compartir con amigos, a veces forro una bolsa de picnic resistente al agua con bolsas de hielo o botellas de agua congelada para ayudar con la temperatura", dice Cabrales. "O incluso llevaré vinos fríos en un termo aislado o revestido de acero inoxidable si no quiero llevar la bolsa".

Del mismo modo, Gordon sugiere una hielera con hielo. “O trae tu vino en una bolsa aislante y tira un par de esos paquetes para congelar escondidos en el refrigerador porque no sabías cómo reciclarlos. También hay buenos recipientes para vino hechos a medida con aislamiento incorporado que funcionan durante varias horas si enfrías previamente el vino en el frigorífico”.

Todos los productos presentados aquí son seleccionados de forma independiente por nuestro equipo, compuesto por escritores y catadores de vinos experimentados y supervisados ​​por profesionales editoriales en la sede de Wine Enthusiast. Todas las calificaciones y revisiones se realizan a ciegas en un entorno controlado y reflejan los parámetros de nuestra escala de 100 puntos. Wine Enthusiast no acepta pagos para realizar ninguna revisión de producto, aunque podemos ganar una comisión por las compras realizadas a través de enlaces en este sitio. Los precios eran exactos en el momento de la publicación.

Última actualización: 13 de julio de 2023

Possessed NV Godess Pinot Rosé (Valle de Willamette)

DFJ Vinhos 2022 Grand'Arte Chardonnay Chardonnay (Lisboa)

DFJ Vinhos 2020 Paxis Reserva Tinto (Lisboa)

Quinta do Vale Meão 2020 Meandro Tinto (Douro)

Schweiger 2021 Estate Embotellado Chardonnay (Distrito de Spring Mountain)

Bodegas Murviedro 2018 Cebollas de Seda Viejas Bobal Bobal (Utiel-Requena)

Beckstone 2020 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)

Revelación de Goose Ridge 2022 Rosé (Goose Gap)

Château Sainte Marguerite 2022 Fantástico Rosado (Côtes de Provence)

Maison Sainte Marguerite 2022 Symphonie Rosé (Côtes de Provence)

Daou 2022 Sauvignon Blanc (Paso Robles)

J. Lohr 2021 South Ridge Syrah (Paso Robles)

Revisión de Zenato 2019 Rojo

Zenato 2020 Alanera Rojo (Rojo Veronés)

ALDI 2021 Bear Bros. Cabernet Sauvignon (California)

ALDI 2020 Colección Exquisita Chardonnay (California)

Eternal 2019 Eternal Evolution Contacto con la piel Blanco Blanco (Valle de Columbia (WA))

Domaine de Cala 2022 Rosado (Coteaux Varois en Provence)

OTU 2022 Otuwhero Estate Sauvignon Blanc (Valle de Awatere)

Ca' del Bosco NV Cuvée Prestige 44 Extra Brut Sparkling Edition (Franciacorta)

Zenato 2017 Cresasso Corvina (Veronés)

Evening Land 2021 La Source Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Evening Land 2021 Summum Chardonnay (Eola-Amity Hills)

Château d'Esclans 2021 Garrus Rosé (Côtes de Provence)

Esteban Martín 2019 Garnacha-Syrah-Tempranillo 6M Red (Cariñena)

Grgich Hills 2019 Selección de Miljenko Crljenak Kaštelanski cultivado en finca Zinfandel (Valle de Napa)

Grgich Hills 2018 Zinfandel cultivado en finca (Valle de Napa)

Grgich Hills 2019 Cabernet Sauvignon cultivado en finca (Valle de Napa)

Cà di Rajo NV Extra Dry Glera (Prosecco Treviso)

Cà di Rajo 2021 Millesimato Rosé Brut Espumoso (Prosecco Treviso)

Château Doyac 2020 Cru Bourgeois (Alto Médoc)

Collina San Ponzio 2019 Fossati Nebbiolo (Barolo)

Rufus Stone Cabernet Sauvignon 2020 de Tyrrell (río Margaret)

Semillón 2022 de Tyrrell (Hunter Valley)

Château Vignelaure 2022 Rosado (Coteaux d'Aix-en-Provence)

Monteabellón 2021 5 Meses en Barrica Tempranillo (Ribera del Duero)

Dominio de Atauta 2019 La Celestina Crianza Tinto Fino (Ribera del Duero)

Bodegas Luzón 2019 Alma de Luzón Monastrell-Syrah (Jumilla)

Inurrieta 2021 Norte Roble Tinto (Navarra)

Virtus 2019 El Sueco Tempranillo (Ribera del Duero)

Viñas Murillo 2021 Chapirete Prefiloxerico Verdejo Verdejo (Rueda)

Casa Natal 2020 Reserva Malbec (Mendoza)

Sanford 2020 La Rinconada Viñedo Chardonnay (Sta. Rita Hills)

Browne Family Vineyards 2020 Proyecto Forestal Rojo (Valle de Columbia (WA))

Browne Family Vineyards 2022 Bitner Estate Garnacha Rosada (Valle de Columbia (WA))

Sartori 2015 Corte Brá Tinto (Amarone della Valpolicella)

Sartori 2016 Reius Tinto (Amarone della Valpolicella Classico)

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